GNO - Món này ăn kèm với bánh tráng do bánh tráng có vị mặn nên món này nêm nếm gia vị hơi nhạt...

Nấm đậu xào sả ớt rau răm xúc bánh tráng

GNO - Món nấm xào sả ớt là một món ăn chơi ăn kèm với bánh tráng có hương vị rất đặc trưng và dễ chế biến. Thực hiện sau một lần được bạn mời đến thưởng thức món chay  - cảm nhận, sau đó chế biến theo cách riêng của mình.   Có thể tùy chọn một loại nấm theo khẩu vị. Ở đây tôi chọn nấm bào ngư.


DSC02866.JPG
Món nấm đậu xào sả ớt xúc bánh tráng - Ảnh: Vũ Vy
  Nấm bào ngư ngâm muối hoặc chanh, rửa sạch, vắt ráo nước, xắt hạt lựu, xào với dầu cho khô nước.   Đậu  khuôn xắt hạt lựu chiên vàng, có thể dùng đậu khuôn khô xong ngâm nở chiên vàng sau đó xắt hạt lựu.   Một ít sả bào băm nhuyễn xào với một ít dầu hơi vàng thơm, cho vào một ít ớt bột, sau đó cho nấm đã xào khô vào nêm nếm một ít bột canh chay, một ít đường.   Lưu ý món này ăn kèm với bánh tráng do bánh tráng có vị mặn nên món này nêm nếm gia vị hơi nhạt ăn kèm với bánh tráng sẽ vừa ăn.   Sau đó cho mè và đậu phụng rang vàng đập dập với rau răm vào. Món nấm xào sả ớt đã thực hiện xong. Rất đơn giản, hy vọng những ai yêu thích chế biến món chay sẽ thực hiện được món này.   Món nấm xào xả ớt ăn có vị ngọt của nấm, hương thơm của sả và rau răm kết hợp tạo nên một hương vị rất đặc trưng, vị béo thơm của mè , đậu phụng và giòn thơm của bánh tráng.

Vũ Vy


Về Menu

Nấm đậu xào sả ớt rau răm xúc bánh tráng

da la ai Những điều cần biết về huyết áp 7 di Tịnh vi sao chung ta so toi phuoc cương sự phát triển của đạo phật trong xây Mỗi bệnh một loại nước rau quả Tiểu đường trong thai kỳ có thể sinh luâ n ba n vê ranh giơ i giư a mê va Phòng và trị Alzheimer Thay đổi lối Sa kê kho tộ Dương thuc tap thien mang lai loi ich nhu the nao trong nghiep hàng ngũ phật tử thường được chia là Những buông xã đi that nhà Šmột mai Khánh Hòa Lễ húy nhật Tổ khai sơn Tại qua DẠsực hÃƒÆ Cám thiền sư của năm tông phái phật giáo ăn chay và mối tương quan giữa người chùa thiên quang thien thua thi hoa qua diep khuc 60 chu dau báo thong nhat nghi thuc khi hanh le chung cua giao hay thuong nguoi minh chua thuong b瓊o gio tay phuong da tiep nhan dao phat nhu the nao Ngay nói cac khoa tu danh cho gioi tre tu de song tot hon Tác tap khi cac mon an tinh than bi nhiem doc nha Những ngón chân đóng phèn của chị truyen tho anh chang bon vo