GNO - Món này ăn kèm với bánh tráng do bánh tráng có vị mặn nên món này nêm nếm gia vị hơi nhạt...

Nấm đậu xào sả ớt rau răm xúc bánh tráng

GNO - Món nấm xào sả ớt là một món ăn chơi ăn kèm với bánh tráng có hương vị rất đặc trưng và dễ chế biến. Thực hiện sau một lần được bạn mời đến thưởng thức món chay  - cảm nhận, sau đó chế biến theo cách riêng của mình.   Có thể tùy chọn một loại nấm theo khẩu vị. Ở đây tôi chọn nấm bào ngư.


DSC02866.JPG
Món nấm đậu xào sả ớt xúc bánh tráng - Ảnh: Vũ Vy
  Nấm bào ngư ngâm muối hoặc chanh, rửa sạch, vắt ráo nước, xắt hạt lựu, xào với dầu cho khô nước.   Đậu  khuôn xắt hạt lựu chiên vàng, có thể dùng đậu khuôn khô xong ngâm nở chiên vàng sau đó xắt hạt lựu.   Một ít sả bào băm nhuyễn xào với một ít dầu hơi vàng thơm, cho vào một ít ớt bột, sau đó cho nấm đã xào khô vào nêm nếm một ít bột canh chay, một ít đường.   Lưu ý món này ăn kèm với bánh tráng do bánh tráng có vị mặn nên món này nêm nếm gia vị hơi nhạt ăn kèm với bánh tráng sẽ vừa ăn.   Sau đó cho mè và đậu phụng rang vàng đập dập với rau răm vào. Món nấm xào sả ớt đã thực hiện xong. Rất đơn giản, hy vọng những ai yêu thích chế biến món chay sẽ thực hiện được món này.   Món nấm xào xả ớt ăn có vị ngọt của nấm, hương thơm của sả và rau răm kết hợp tạo nên một hương vị rất đặc trưng, vị béo thơm của mè , đậu phụng và giòn thơm của bánh tráng.

Vũ Vy


Về Menu

Nấm đậu xào sả ớt rau răm xúc bánh tráng

hay song trong giay phut hien tai kiep truoc kieu ngao kiep nay ca doi that vong loi nhan nhu cua duc dalai lama gui den nhung ai Cồn làm tăng nguy cơ ung thư vú Chùa Minh Tịnh an tru bay gio bao gio thoi het dai kho cam nang vao doi cho nguoi cu si tai gia chua dong thuan chua sac tu tinh quang gian don mot mua mai hòa thượng thích đức nhuận 1897 mien trung oi xin gui gam chut yeu thuong mua bao nua lai ve tâm thư gởi chị tôi ơi mi mê lầm rồi y nghia ve viec doi bat vang lay chan kinh trong Khổ qua làm thuốc Vĩnh Phúc Lễ giỗ Tổ Khương Tăng Hội cười và hạnh phúc trong cơn lốc khủng già và chết Yoga giúp trị đau lưng hiệu quả làm thế nào để vẹn toàn lễ nghĩa trụ trì theo di lặc nhung van de can quan tam ve nghiep ni su dung facebook loi bat cap hai phâ t tư không hiê u đa o Giảm cân Khó chứ không phải không thể tổng quan về quán đỉnh phần 1 lui Nhớ Rụng tóc Nguyên nhân và cách khắc Làm quất ngâm đường ăn Tết bi và trí chìa khóa của sự yêu thương chiến thắng lòng ganh ghét và tánh vị chua dao vien với học cách tu cái miệng Lá thư Tổng Biên tập Lễ húy kỵ lần thứ 44 cố Đại lão Thiền sư Từ Đạo Hạnh từ chùa Láng chánh niệm có thể làm giảm sự thèm ba phương thức giáo dục tuổi trẻ phật nhac phat chuông Tương gioi thieu mat phap thoi mau nhiem cua tam dinh tue ngủ và mơ